Cannellonis saumon et poireau

Pour 2 personnes:

• 200 g de saumon fumé

• 300 g de poireaux

• 4 à 6 cannellonis

• 300 mL de lait 1/2 écrémé

• 1 c.à.s de maïzena

• Sel/Poivre

• 60 g de fromage râpé

Faites revenir les poireaux préalablement émincés dans un peu d'huile d'olive.

Couper le saumon fumé en petits morceaux.

Préparation de la béchamel allégée: Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Pendant ce temps, mettre une cuillère à soupe de maïzena dans un bol et la diluer dans un peu de lait froid. Quand votre lait sera chaud, ajouter la maïzena diluée. Mélanger au fouet à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Mélanger les poireaux avec le saumon. Ajouter 2 à 3 c.à.s de béchamel.

Farcir les cannellonis avec le mélange poireaux/saumon.

Disposer au fond d'un plat allant au four un peu de béchamel et placer les cannellonis farcis.

Recouvrir les cannellonis de béchamel et parsemer de fromage râpé.

Placer le tout au four pendant 15 à 20 min à 200°C.

Bon appétit à tous !

Je vous assure c'est très bon !

A bientôt !!

E.L